烈日炎炎，寻味黎里清凉美食
2022-08-13
近日苏城迎来了
高温红色预警
预计未来一周
最高气温在摄氏40度以上
酷热之下
黎里的清凉美食受到关注
【绿豆汤】
用冰镇薄荷糖水
冲泡做成的绿豆汤
喝一口，清凉沁入心脾
绿豆汤并非只是绿豆
黎里的绿豆汤料真货实
除了绿豆
还有红丝绿丝、糯米、
冬瓜糖、蜜枣等十多样配料
对于天热而影响了
“胃口”的人来说
绿豆汤是一款消夏的美食
【绿豆糕】
绿豆糕是传统特色糕点之一
属消暑小食
绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉
蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)等
有清热解毒、祛暑止渴
利水消肿、明目退翳等功效
口味清香绵软不粘牙
【酸梅汤】
山楂、陈皮、梅肉、酸枣一起熬制
实实在在的料，口感香甜开胃
高温炎炎
喝一杯能感受到无尽的凉意
【薜荔果凉粉】
薜荔又名凉粉子
木莲、风攀藤等
瘦果水洗可作凉粉
藤叶可药用
采下薜荔果，剥开后取其籽
放在纱布袋内，沉在清水中
揉搓出胶状的液体
溶在盛满清水的铜盆内
再用茹菇磨成的汁点浆
静置半个时辰后
盆中汁水结成透明的糊状
再放入糖、薄荷水、瓜子仁、果脯等
这就是黎里“凉粉”
一种消暑解乏的上好饮品
【高温天旅游温馨提示】
（1）尽量穿白色、浅色或素色服装；
（2）戴好遮阳隔热帽；
（3）出发时间提早，中午需休息，尽量避开最热的时间出行，最好在下午三四点钟以后再进行活动；
（4）多喝水，特别是盐开水；
（5）随身携带仁丹、清凉油、风油精等防暑药物。
来源：黎里古镇旅游 编辑：古月