茭白是苏州“水八仙”中的“一仙”

民间素有一说法——

“杭州不断笋，苏州不断茭”

茭白洁白柔嫩

肉质糯软

风味甚佳

入口清而有韵

无腻滞浊之感

因此，苏州茭白

被世人誉为“水生珍蔬”

在唐代以前就名闻全国

新鲜水嫩的茭白口感细腻

与肉类同炒

吸收了醇厚肉汁的茭白

味道焕发出新的光彩

老苏州爱吃油焖茭白

茭白炒肉丝等

汁多肉香，滑嫩爽口

味道一绝

赶快趁着秋季

尝尝鲜吧

来源：苏州文化旅游资讯   编辑：古月