苏州在线讯：从手冲咖啡、咖啡拉花、创意茶饮、轻食搭配，我市专业技能选手将在大赛中一展身手。2019年12月5日下午，2020年第二届苏州咖啡茶饮技能大赛新闻发布会在格莱美（香港）婚礼宴会中心举办。

　　本次大赛参加的嘉宾有：苏州市人力资源和社会保障局处副处长吴佳；苏州市商务局服贸处副处长贝振华同志；苏州市民政社会组织管理处副处长马千里；苏州市终身教育学会会长张可伟同志；江苏省商联会副会长、苏州市商联会副会长兼秘书长兰兰同志；姑苏区台胞台属联谊会平江分会会长、姑苏区消费者协会副秘书长水华同志；苏州信用服务行业协会秘书长吴艳明同志；中国民主促进会苏州市委员会会长谢洪正同志；苏州市咖啡西餐业商会会长郑霞同志；世界咖啡师协会中国支会会长徐荣骏会长，苏州市制冷商会副会长兼秘书长曹建庭。

苏州市商务局服贸处副处长贝振华

苏州市咖啡西餐业商会会长郑霞

苏州市品源职业培训学校院长王家林

　　此次大赛由苏州市商务局、苏州市人力资源和社会保障局、苏州市团市委、苏州市工商联（总商会）联合指导，苏州市咖啡西餐业商会、苏州市商联会联合主办，昆山柯乐咖啡烘焙有限公司、苏州工业园区咖乐美电器有限公司、苏州乔宣食品有限公司、苏州市品源职业培训学校协办，中国网、中国商务新闻网、腾讯视频、今日头条视频、百度、现代快报、扬子晚报、苏州在线、姑苏晚报（引力波）、名城苏州网、姑苏网、深度苏州、苏州日报、消费者周刊、指上姑苏等近二十家新闻媒体、网络平台现场报道。

　　据苏州市品源职业培训学校院长王家林同志介绍，近年我市咖啡消费快速发展市场，年销售增长幅度达到20％，然而，咖啡茶饮行业标准、技能水平、人才培养等，和日益增长的消费需求相比，存在不平衡，为助推我市咖啡茶饮行业提档升级，本次大赛规则按照（江苏省职业技能竞赛管理办法）执行。竞赛内容原则上按照咖啡师、茶艺师、餐饮服务员国家职业资格高级（三级）标准命题，竞赛项目包括手冲咖啡、咖啡拉花、创意茶饮、轻食搭配4种。

　　据介绍，凡在我市从事咖啡茶馆服务业工作相关的单位和个人均可报名参赛，报名参赛人员年龄不超过50周岁。技能大赛由理论、技能操作两部分组成，理论知识竞赛采取闭卷形式，时间60分钟，满分为100分，所得成绩占总成绩的20％。实际操作技能测试采取现场操作表演形式，按百分制打分，所得成绩占总成绩的80％。

　　目前已开始海选赛选拔，5月将举办决赛。

　　此次技能大赛根据各竞赛项目综合成绩，手冲、拉花、创意茶饮、轻食搭配每个工种将评选出前6名选手，另设优秀奖。据介绍，对在全市大赛中各工种理论和技能成绩均合格的选手会颁发苏州市商业联合会和苏州市咖啡西餐业商会行业落款的高级咖啡师资格证书。比赛中第一名的选手推荐参加2020年中国技能大赛咖啡师赛。（文：高学兵 编辑：流动的蘇州）