@吃货们

大！发！现！

比「梦华录」里的江南果子

做工更精细、口感更软糯的点心

居然在家门口就能找到！

快跟小编去一探究竟～

「洞庭东山」

延伸于太湖中的一个半岛

三面环水

万顷湖光连天，渔帆鸥影点点

是名满江南的花果山、鱼米乡

景色秀丽、物产丰富

有“太湖仙境”的美誉

东山还有一个俗称叫“山浪”

就是有山有水的意思

得天独厚的地理环境

孕育了东山特有的饮食文化

“山浪点心”

就是其中一块闪闪发光的金字塔招牌

△“开门见喜”“进门有宝”糕团礼盒

东山糕点制作有百余年历史

清朝咸丰年间

一个名叫陈福泰的御厨

为了躲避战乱

全家从南京迁徙到了洞庭东山

他带来的一些宫廷糕点秘方

也随之在本地扎根

2021年东山雕花楼宾馆

申报的“东山糕点制作技艺”

成功入选

吴中区第六批

非物质文化遗产代表性项目名录

其中较出名的

就是猪油糕、枣香雪饺

东山踏脚团、花糕、焯干酿团子等

制作技艺讲究，材精料准

口感香甜软糯，唇齿留香

东山雕花楼推出的这些

“山浪系列”点心，你都尝过吗？

东山猪油糕

TAIHU DONGSHAN

又名脂油糕

口感香甜软糯，脂香四溢

清“东山誌”称其为

“吴中佳制，软糯香甜油而不腻”

枣香雪饺

TAIHU DONGSHAN

色白如雪、形似饺子、枣香浓郁

每一颗红枣都是手工去核、剁细

多种坚果，口感香脆

是“苏州三十强名小吃”之一

定胜糕

TAIHU DONGSHAN

两头大，中间细

寓意大吉大利

松软甜糯，美味可口

方糕

TAIHU DONGSHAN

糯米粉事先筛选过滤

均匀铺在方糕的磨具中压实

当中用自制竹片掏出小凹口

放上自制的馅酿

上面在均匀撒上一层薄薄的粉

方方正正，清清白白

焯干酿团子

TAIHU DONGSHAN

焯干酿团子是东山人的土话

原料是春季时候第二茬菜茧

春季制馅心的原料

夏季做成团子食用

是东山人的“立夏团”

文创点心

TAIHU DONGSHAN

东山雕花楼建于1922年

内有各类雕刻3854幅

因“无处不雕、无处不刻”

集砖、木、石、金雕刻

艺术之大成的建筑特点

被民间誉为“江南古建名楼”

雕花楼的木雕、砖雕、金雕

概括起来有六句话

“进门有宝”“拉手有钱”“脚踏有福”

“抬头有寿”“回头有官”“出门有喜”

近年来

东山雕花楼以这些好口彩为灵感

打造了春在之六吉祥文创糕团系列

拉手有钱：大厅门窗上的金雕拉手是仿造战国时期的古钱币。古代铜称为紫金，故铜雕亦称为金雕。每天开门关窗，用手拉着它，寓意“拉手有钱”。

进门有宝：一踏进雕花楼前天井，抬头看门楣上有一个鎏金的聚宝盆称“进门有宝”，聚宝盆内是钱串、元宝、金银财宝堆聚一起，寓意聚财。

抬头有寿：图中黄色方框内的区域——《八仙庆寿图》代表“寿”，八仙手持法器（宝物）去天庭给王母娘娘贺寿，这场面非常热闹，寓意“寿”。

回头有官：采用当时朝廷官员乌纱帽上的帽翅形状，左边图案—马上封侯；右边图案—文王访贤。大厅棹木官帽称“回头有官”。

出门有喜：前面这垛曲尺型照壁，它起到保护隐私和美化环境的作用，壁上“鸿喜”两字，取清代诗人张德润“汉郊五时答鸿喜”的词句，寓意“大喜大福”。照壁上的砖刻“鸿喜”称“出门有喜”。

脚踏有福：门槛上的锁眼是蝙蝠型，寓意“脚踏有福”。

生活总要留白

奔波忙碌之余给身心留一处放松

在太湖畔

寻觅有滋有味的生活方式吧

（来源：最太湖）